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1、鸡大胸做什么菜好吃

一、芝麻煎鸡胸用 料:鸡胸肉1块、盐、黑胡椒粉、面粉、鸡蛋1个、熟白芝麻做 法:

1、鸡胸肉整块煎的话,由于比较厚,很难煎透又不老,所以先片成薄片,这里片成了三片,只用了其中两片(另一片用来做其他菜了)。将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉,揉一揉,盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟;

2、腌鸡胸肉时来准备其他材料:鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、切几块柠檬、圆白菜切细丝作为配菜;

3、鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉,薄薄的,多余的粉抖一抖都抖掉;

4、用刷子刷一层蛋液,两面都要刷,用刷子能保证既均匀又薄。然后两面都撒上满满的芝麻;

5、平底锅内抹一层油,中火,将鸡胸肉放入,煎4-5分钟,翻面再煎4-5分钟。观察一下表面,金黄色不明显的话就多煎一会儿;

6、芝麻表面金黄色了即可!出锅装盘,盘子里摆上圆白菜丝(或者其他蔬菜)、柠檬。

二、彩椒鸡丁用 料:鸡胸肉1块、彩椒3个、干辣椒、花椒、生抽、醋、番茄酱、代糖做 法:

1、生抽+醋+代糖混合,调成碗汁;

2、鸡胸彩椒切块,取一半碗汁加番茄酱混合,抓下鸡胸肉;

3、热锅,加少量油,下干辣椒和花椒,小火炒至花椒出香;

4、锅内下鸡丁和彩椒,快速翻炒,至鸡肉七成变白;

5、倒入剩下的半碗碗汁,大火猛炒,等到收汁即可出锅。小贴士:

1、想要保持鸡肉嫩滑的口感,用料汁抓的时候尽量抓匀,下锅后大火快速滑炒,不宜烹饪时间过长;

2、碗汁比例决定最后的酸甜口,可根据个人喜好自行调节,如果选用了含糖的番茄沙司,可适当减少代糖比例;

3、炸花椒时油温不宜太高,要用小火才能炸出香味。

三、西红柿罗勒炖鸡胸用料:鸡胸4整块、西红柿2大个(切块)、紫洋葱 1个(切丝)、 蒜 3大瓣(切片)、鲜罗勒或干罗勒碎 5-7大片(切碎)、黑胡椒粉 、白胡椒粉(多放)、迷迭香(切碎)、鲜甜菊叶或糖 5-6片(切碎)或直接放糖 、盐做法:

1、一个整块鸡胸切成3-4大条,抹上盐、黑胡椒、白胡椒备用;

2、不粘锅热后,放入鸡胸,煎至焦黄后翻一面继续煎到焦黄;

边吃胸边膜下免费版软件>3、把鸡胸盛出来,锅里继续炒蒜片、洋葱到出香味,放入西红柿;

4、等西红柿稍软,放入鸡胸,翻炒匀,盖锅盖,中小火咕嘟到西红柿变烂成酱汁;

5、放入盐、黑胡椒、白胡椒、切碎的罗勒叶、迷迭香、甜菊叶或糖调味,大火收汁;

6、汤汁浓稠后,关火。时间允许的话,最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。小贴士:

1、白胡椒要多放,和鸡肉很搭配。

2、吃的时候把鸡肉扯碎蘸着汤汁吃,否则会有点干。

3、时间富饶的话,小火咕嘟20分钟以上最好。

4、切鸡肉的时候,和鸡肉纹理呈45度下刀,切出的鸡肉好吃。

5、剩下的隔夜后更好吃。

6、西红柿的品种不同,出汤汁的量也不同,所以西红柿的多少根据实际情况灵活掌握,多做几次就熟悉了。

四、香蒜蜂蜜煎鸡胸肉用 料:鸡胸肉 200g-250g、 盐 1/8 teaspoon、黑胡椒粉 1/8 teaspoon 、大蒜 2-3瓣、蜂蜜 1 tablespoon 、橄榄油 1/8 cup做法:

1、鸡胸肉不易取太大块,尽量控制在200g—250g之间,如太大不容易入味。 如果太厚可以切做两片,鸡大胸比鸡小胸更好吃。将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面,轻微按摩片刻,静置15分钟左右。(盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉撒);

2、鸡胸肉腌制的时候开始准备酱料。大蒜剁碎成蒜末,加入一勺蜂蜜,加入橄榄油。如果没有量勺,用平时喝汤的这种勺子,1勺蜂蜜,2-3勺橄榄油。如果鸡肉多的话,酱汁要多一点才能完美地裹住鸡胸;

3、用勺子搅拌均匀,因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻;

4、将鸡胸肉铺在保鲜膜上,将酱料均匀涂抹在双面。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗。酱汁要足够多,能裹住双面,这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩;

5、密封起来,冷藏一晚上。冷藏是保鲜层,平时放鸡蛋牛奶的那一层;

6、不粘锅里加入少许橄榄油(其实可以不加油了)将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。全程小火盖盖子,煎至深棕色后翻面煎。不要为了追求焦脆的颜色延长时间,煎久了就不嫩了;

7、全程大约10分钟,请根据鸡肉实际情况操作;要小火,因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉,所以特别容易煎焦了糊锅;

8、如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿,一定要煎熟了再吃;

9、大家根据自己健康习惯煎,不需要非煎出焦脆的感觉,只要金灿灿熟了就能吃了。如果煎的成功,切开的时候鸡肉会微微渗出汁水;

10、口感真的就是外脆里嫩,又多汁!稍微切厚点吃口感更棒!切好的鸡胸肉可以蘸酱汁吃。小贴士:

1、腌制的时候不能少油,油和蜂蜜会锁住水分。

2、不喜欢甜口的可以酌情减去一点蜂蜜,因为每个人的蜂蜜甜度也不太一样。

3、一定要全程小火盖盖子煎(焖)熟,虽然表皮看起来脆脆的,但是内里会被锁住汁水嫩嫩的;如果大火容易糊掉,且会外焦里生。

4、蒜蓉一定要剁碎,才能发挥强盛功效。

5、有的时候蜂蜜会结晶,一定要用融化的液体蜂蜜。

6、撒盐和黑胡椒粉是关键,一定要先按摩鸡胸肉抹匀了,入味的才会好吃。

五、简易烤鸡胸条用 料:鸡胸肉 1块 、蛋清(可选)、料酒 、盐(可选)、黑胡椒、 蒜粉 、辣椒粉做 法:

1、整块鸡胸肉洗净,如果太厚从中间片开成两半,用刀背将肉拍松或划几刀或小叉叉洞以便入味。两面撒上少许料酒,蒜粉,盐,辣椒粉,现磨黑胡椒,如果喜欢稍嫩的口感,可以加入适量蛋清;

2、用手抹匀,给鸡肉充分按摩;

3、盖保鲜膜腌制30分钟以上,最好提前放冰箱冷藏一晚腌制过夜;

4、腌好的鸡胸肉包上锡纸,要包严,防止水分流失;

5、烤箱预热230度,上下火230度15分钟。小心打开锡纸别被热气烫着,稍冷却后切条;

6、加上你自己喜欢的蔬果。小贴士:

1、喜欢较嫩口感的,请在腌制时加入适量蛋清或醋。

2、锡纸要包严,防止流失水分口感发柴。刚烤好拆锡纸时要小心热气烫手。

3、注意少盐,另根据香料的选择,也可考虑酌量减盐。这个版本有黑胡椒和辣椒粉,所以盐不需要太多。

4、无烤箱的同学,可改微波炉版,锡纸改成耐热保鲜膜包严,高火1~2分钟。(依据鸡肉厚度及大小和微波炉功率自行调整时间。)

2、我想问一下吃什么瘦胸,瘦胸的运动

1、基础理论上吃一切的食材全是不能用于减胸的,由于食材进入身体可以造成动能。只有某些有利于消化吸收的瓜果蔬菜类的食材是能够协助减肥的,简接的也协助瘦胸了。物理学的,开展长期性的健身运动,但是掌握度!降低人体脂肪类的摄入,在吃食材时要进而挑选,降低脂粉类和含糖量高的食品.或是能够考虑到喝些茶,用茶碱中合胃液,降低营养成分的消化吸收。

2、裹保鲜膜缩胸法:胸部抹上索丝曼,裹上保鲜膜,每天进行30分钟有氧运动,一周就可以看到效果。

3、盐水按摩法:每天晚上,用盐水由中间向两边按摩。

4、俯卧撑缩胸法:俯卧撑的练习,可以提升肌肉的结实度,对减胸会有意想不到的效果。

5、跳绳缩胸法:高强度跳绳半小时以上,并少吃晚餐,也可以在胸部裹上保鲜

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